Les Mets Tissés de janvier
Tous nos plats sont faits maison à partir de produits frais.
Au vu de la nature de notre cuisine, tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes , n’hésitez pas à nous informer de vos allergies alimentaires.
Entrée
Beignets de ricotta, mayonnaise pommes/curry
Plat
Paleron de bœuf Français cuit 7 heures au tandoori, écrasée de légumes
Dessert
Crème brulée à l'huile de sésame grillé, brunoise de mangue
Formule du midi
Les 3 plats 22,50€
Les 2 plats 18€
Le plat 16€
Mercredi
Entrée du jour
Mignon de porc, sauce arachide, riz parfumé
Dessert du jour
Jeudi
Entrée du jour
Émincé de veau aux épices douces, semoule fine
Dessert du jour
Vendredi
Entrée du jour
Mahi-mahi rôti, sauce coco, mangue, citron vert, écrasé de pomme de terre cironné
Dessert du jour
Plat végétarien
de la semaine
Curry de patates douces
Carte du moment
Entrées
Carpaccio bettteraves
10€Multicolores, fromage frais aux herbes, vinaigrette aux fruits de la passion
Pastels
12€Aux poissons et crevettes, mesclun, sauce chimichuri
Noix de saint jacques
16€Tombée d'endives, clémentines tièdes
Plats
Potimarron rôti
25€Féta fouettée, shiitaké grillé, arachide torréfiée, réduction de bissap
Filet de boeuf français
30€Jus réduit au gingembre et miso, Frites de taro, Pak Choi sauté
Filet de Skreï
29€En croûte de pistache, petit épeautre aux légumes, émulsion de saté
Fromages
9€Desserts
Chou crème de marron
10€façon Paris-Brest
Gratin de manioc
11€Flambé au rhum, glace coco
Ebène intense
12€Ganache chocolat noir au café, glace au sésame noir
À savoir
Prix en euros, net, taxes et services compris.
