Les Mets Tissés d'avril
Tous nos plats sont faits maison à partir de produits frais.
Au vu de la nature de notre cuisine, tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes , n’hésitez pas à nous informer de vos allergies alimentaires.
Entrée
Œuf parfait, champignons poêlés, crème d’asperges
Plat
Filet de canette marinée citronnelle, crème de cacahuète, purée d’igname et carotte jaune rôtie
Dessert
Tiramisu à la rhubarbe, sorbet hibiscus
Formule du midi
Les 3 plats 23,00€
Les 2 plats 19,50€
Le plat 17€
Mercredi
Entrée du jour
Araignée de porc à l’indienne, frites bananes vertes, yaourt au curry
Dessert du jour
Jeudi
Entrée du jour
Riz et bœuf cajun
Dessert du jour
Vendredi
Entrée du jour
Filet d’églefin, dernier chou à choucroute, sauce safran
Dessert du jour
Plat végétarien
de la semaine
Gratin de bananes plantains, sauce cacahuète
Carte du moment
Entrées
Carpaccio bettteraves
10€Multicolores, fromage frais aux herbes, vinaigrette aux fruits de la passion
Pastels
12€Aux poissons et crevettes, mesclun, sauce chimichuri
Noix de saint jacques
16€Tombée d'endives, clémentines tièdes
Plats
Curry de légumes
23€Panais, pois chiches, carottes, riz parfumé
Filet de boeuf français
30€Jus réduit au gingembre et miso, Frites de taro, Pak Choi sauté
Filet de saint pierre
26€Riz à l'huile rouge, gombos sautés
Fromages
9€Desserts
Ananas rôti
9€Rôti au gingembre, coulis de bissap
Gratin de manioc
11€Flambé au rhum, glace coco
Ebène intense
11€Ganache chocolat noir au café, glace au sésame noir
À savoir
Prix en euros, net, taxes et services compris.
